近幾年來“奧密克戎”不斷影響著人們的生活，無論從衣、食、住、行哪方面來說都是一樣，其中影響最大的當屬城市生活的人們了，城市的結構特點決定了他的流動性，流動起來才能正常的運轉?？墒怯捎凇按蟓h境”的影響，有些地方不得不“暫?！毕聛?，時間短還好說，時間長了吃飯的問題當首當其沖，因為城市的結構決定了人們不會儲存太多的糧食，一旦出行受到限制，人們的正常生活必然就會受到影響。
由于“奧密克戎”的不確定性，誰也無法預料它會出現在哪，只能是人們“居安思危，思則有備，有備無患?！苯ㄗh大家每次都采購足夠一個星期的吃食，大概4、5天就補充一下，方能做到有備無患。建議大家多屯一些菜，比如這3菜、2肉，米、面、油、蛋就不用多說了，這些都是日常品，只有做到心中有數，防患于未然，才能真正做到家中有糧心中不慌。
常備的3種蔬菜
1、白菜
白菜是北方很常見的一種蔬菜，有小白菜、奶白菜、大白菜、圓白菜等種類。最適合儲存的便是大白菜和圓白菜，大白菜可以用來做腌菜、炒著吃、拌著吃等，而圓白菜可以用來做餡料、炒著吃。“白菜含有豐富的維生素c、膳食纖維等營養元素，”相比而來大白菜無論從儲存時間和儲存手段更適合大家適量購買。
白菜保存方法
白菜最適合在低溫環境中保存，當然低溫也只是相對而言，大概0——5攝氏度是最適合的。農村一般都會保存在地窖內，而城市里一般都保存在地下室中。
具體方法:“在常溫下儲存白菜的時候，可以先將白菜一些爛的或者干癟的葉子去掉，只留新鮮的部分，然后放到太陽底下先晾曬2到3天，把里面的水分去掉一點。再準備一個紙箱子，中間挖三厘米左右的洞，多挖幾個洞，可以透氣。然后底部鋪上一層吸水紙，把白菜碼一層放一層吸水紙，這樣放好，一整個冬天就不用發愁了?！?/strong>
2、土豆
土豆可以算是幾大主食之一，它的抗寒、抗熱以及它出色的適應能力，使它成為了主糧。而且由于土豆的多種吃法，使它成為了人們的主要口糧，既可以炒又可以蒸、也可以涼拌幾乎囊括了所有做法。土豆中含有豐富的淀粉、維生素、膳食纖維和多種營養元素，無論是從抗饑方面還是營養方面都是不錯的選擇。
土豆保存方法
土豆在農村一般都是地窖保存，但是在城市沒有這樣的環境，可以冰箱保存，如果量太多可以“4℃是大多數品種最合適的儲存溫度,在這個溫度下,土豆不容易發芽或發芽很少,也不容易縮水。一般購買的土豆可以在陰涼處存放幾天,待皮干透后,裝入通風袋中,存放在干燥的地方,如果它們被陽光長時間的照耀的話,土豆的皮就會變綠,已經不能吃了?！?/strong>
3、胡蘿卜
胡蘿卜不用多說，胡蘿卜的各種維生素都是很充足的，這個我們都是從小學過的知識。至于口味方面，說實話我不喜歡吃胡蘿卜，它的那種味道我適應不了。不過要說到耐儲存方面，胡蘿卜可以說數一數二，只要不是胡蘿卜變爛或者水分太少，只要稍微泡一下水都可以“活泛”過來。
胡蘿卜的儲存方法
胡蘿卜的儲存較為簡單，只要不是出現破損基本不會腐爛，“若購買的是帶葉的胡蘿卜，帶回家后要立即把葉子切下，因為葉子會持續生長，吸收根部的養分。胡蘿卜清洗干凈后，必須用廚房紙巾擦干，再包裹一層報紙，放進保鮮袋中極可冷藏。因為胡蘿卜不耐濕氣，保存時務必隔絕水氣?！?/strong>
常備兩種肉
1、豬肉
豬肉是我們經常食用的一種肉類，無論是豬肝還是肥腸、豬蹄、豬頭肉都可以算作豬肉，豬肉由于它的普及性，所以也是無論是價格還是口味的性價比都很高。無論炒什么菜都可以稍微放一點，口味和口感方面都會有很大的提升。而且其它的豬肉制品口味、口感也是各有千秋。
豬肉儲存方法
“將新鮮豬肉清洗干凈，并瀝干水分，切成小塊（就是按每次炒菜的需求量分裝），然后分裝到單個的食品袋中，再放進冰箱冷凍。使用時，取出一個袋子的肉塊，放入加了鹽的涼水或溫水中浸泡，經過數分鐘解凍即可食用?！?/strong>
2、雞肉
雞肉是除了豬肉外，被大眾接受度最廣的一種肉類了，做法也是多種多樣，“雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，容易被人體吸收利用。
雞肉儲存方法
“由于雞肉水分較多，容易發生變質。如果你需要長時間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內。一般情況下可保鮮半年之久?！?/strong>
小貼士:
除了這些還有一些必須要用的調料鹽、生抽等，我看過一些還會準備一些什么羊肉、牛肉、以及其它好多蔬菜種類，這種其實完全沒有必要，一是一旦遇到這種事，收入也必然會斷掉，這時候就需要節源開流了。二是無法預料具體時間，備太多吃吃食會浪費。當然以上兩個條件只針對普通家庭而言。
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